Formules & Variaties

 ALGEMENE INFO
• meer medewerkers mogelijk
• kinderen jonger dan 12 jr: halve prijs

• De standaard opstartkost bedraagt 200 euro voor groepjes van 10 tot 40 personen en 100 euro voor groepen van 40 tot 70 personen, boven de 70 personen wordt er geen opstartkost aangerekend. In de opstartkost zit 30 km vervoerskost inbegrepen. Daarboven 1€/km.

 

• prijzen excl. 12 % btw

• eventueel gebruik stroomgroep 12.000 kva: 75€ + btw (incl. 4u brandstof)

Hipfood inspired by

Ottolenghi

Formule 1 - Antipasti: degusteren en aperitieven • vanaf 30€/pp

Kinderen -12 jaar: halve prijs


Degusteren en aperitieven

• De lekkerste hammen  uit Spanje

• Franse en Hollandse weekdieren

• Warme gerechtjes - show cooking (scampi, pasta vongole, Veggie, Panzerotti, Tortelli, Bouilabaise, Belgische beenham, ....
• Italiaanse Desserts


• Combinatie van 4 bordjes of meer
• Dessert mogelijk als extra


Formule 2 - La Bella Italia

vanaf 15 €/pp

Kinderen -12 jaar: halve prijs

PASTA'S 

Wij serveren - à volonté - 3 verschillende soorten verse pasta's met bijhorende verse kruiden, kazen en garnituur.
Wij overgieten met 6 verschillende soorten sauzen

PIZZA'S

Wij bereiden verse artisanale pizza's in een echte pizza oven. Dagvers deeg, supervers vlees, fijne kazen en knapperige groentjes.

DESSERT

Gelato, Sorbetto, Soufflé, Tartuffo, Nougat..... lekker smullen

Combinatie pasta's en pizza's is mogelijk

Formule 3 - De hipste hamburger

15 €/pp

Kinderen -12 jaar: halve prijs

Hamburgers gerookt en bruin gebakken op de Green Egg á volonté met vers en sappig Angusbeef maar ook een fish of veggieburger als je dat liever wilt. Zoveel je wenst of zoveel je opkan! Geserveerd met knapperige groentjes op een warm krokant broodje en hippe toppies.


Je kan deze formule uitbreiden met pizza +7,5€ en/of paste +7,5€

Formule 4 -Oosters Hip

30€/pp voor 4 gerechtjes

Kinderen -12 jaar: halve prijs

met bv.:

- Mini-loempias in chilisaus
- Wrap met krokante kip & Thaise salade
- Pikante pasta Bolognaise met Oosterse toets
- Gebakken gamba met broccoli & currysaus
- Kippenspies in curry met mango en/of ananas
- Kortgebakken tonijn met rijstnoedels en Thaise dressing
- Gehaktballetjes of runderlapjes met pindasaus en gebakken rijst

- Oosterse spinaziesoep met rivierkreeftjes
- Kalkoen met groene pikante curry en basmatirijst

Herfst- of Winterformule

Kinderen -12 jaar: halve prijs

HERFSTFORMULE

  • Trio van wildpaté met toast en chutney €7,5
  • Everzwijnragout met trappistenbier en ravioli van boschampignons €7,5
  • Fazantefilet met puree van pastinaak en pomme gratin €7,5
  • Wilde eend, aardappelkroketjes en grand marnier saus €7,5
  • Reefilet met wilde champignons en rösti €10 
  • Ragout €7,5
  • Warme appelbeignet met roomijs €7,5

WINTERFORMULE

BBQ, raclette, goulash, tartiflette en warme/sterke drankjes en nog veel meer. Voor een super BUITENFEESTJE

vanaf 20 €/pp

Zuiderse Lente-Zomer formule

Kinderen -12 jaar: halve prijs

Tapas en paella zijn combineerbaar

TAPAS  à 7,5€ per portie 

  • Tortilla de patatas en chorizo: lekkernij, gekende Spaanse tapas
  • Pan con tomate: gegrild lookbrood met olijfolie en tomaatjes
  • Scampi en pulpo a la plancha: gebakken scampi en inktvis met een pikante chilisaus
  • Albondigas: spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
  • Pescaito frito: gefrituurde visjes geserveerd met verse tartaarsaus
  • Grilled padron: niet pikante pepers of erwten gebakken in olijfolie met grof zeezout

PAELLA IBERICO à 15€/pp

Dè orginele vers gemaakte paella met kip, calamares, grote garnalen, mosselen, rijst en chorizo

La Mer - het beste uit de zee

Kinderen -12 jaar: halve prijs

Vanaf min. 10 pers • 45€/pp

  • Assortiment koude en warme oesters
  • Gefrituurde petits poissons met gebakken zeewier, balsamico en croutons arrabiata
  • Zeebrugse puntzak met zeevruchten en zelfgemaakte tartaarsaus
  • Babykreeft brunoise van groentjes,look en verse pasta 
  • Bouillabaise met noordzeevis ,zeevruchten met toast en rouille 

  • Passend dessert naar keuze

Vis, Vlees, Schaaldieren op BBQ Vanaf 30€/pp

Kinderen -12 jaar: halve prijs

Talrijke mogelijkheden - vraag het maar...

NIEUW! Inspired by Ottolenghi

Vanaf 30€/pp

Kinderen -12 jaar: halve prijs

We serveren voor groepjes vanaf 20 personen:
10 x Ottolenghi ongekend lekkere veggie-hapjes voor €30 p.p.

En voor wie liever toch wat vlees wil, pimpen we de hapjes met gebakken vlees, vis of schaaldier .....

enkele vb : salade van 2 soorten bonen met limoen, bloemkoolsalade met granaatappel en pistachenoten, geroosterde groene asperge met amandel, kappertjes en dille, carpaccio van tomaat met salsa van bosui en gember enz.. enz...