Degusteren en aperitieven

• De lekkerste hammen  uit Spanje

• Franse en Hollandse weekdieren

• Warme gerechtjes - show cooking (scampi, pasta vongole, Veggie, Panzerotti, Tortelli, Bouilabaise, Belgische beenham, ....
• Desserts 

• Combinatie van 4 bordjes of meer
• Dessert mogelijk als extra

PASTA'S 

Wij serveren - à volonté - 3 verschillende soorten verse pasta's met bijhorende verse kruiden, kazen en garnituur.
Wij overgieten met 6 verschillende soorten sauzen

PIZZA'S

Wij bereiden verse artisanale pizza's in een echte pizza oven. Dagvers deeg, supervers vlees, fijne kazen en knapperige groentjes.

DESSERT

Gelato, Sorbetto, Soufflé, Tartuffo, Nougat..... lekker smullen

Combinatie pasta's en pizza's en/of hamburgers is mogelijk

Hamburgers gerookt en bruin gebakken op de Teppanyaki á volonté met vers en sappig Angusbeef maar ook een fish of veggieburger als je dat liever wilt. Zoveel je wenst of zoveel je opkan! Geserveerd met knapperige groentjes op een warm krokant broodje en hippe toppies.

Je kan deze formule uitbreiden met pizza en/of pasta 

Naan is een geurig Aziatisch brood, gemaakt van tarwe, zuurdesem, knoflook, komijn en koriander. Het smaakt superlekker, want we vullen de broodjes met heel veel verse groentjes, heerlijke sauzen en riante warme of koude vullingen zoals pooled beef, gerookte zalm met tzaziki, scampi met look, kip met appeltjes en curry, maar ook veggie of vegan.

met bv.:

- Mini-loempias in chilisaus

- Wrap met krokante kip & Thaise salade

- Pikante pasta Bolognaise met Oosterse toets

- Gebakken gamba met broccoli & currysaus

- Kippenspies in curry met mango en/of ananas

- Kortgebakken tonijn met rijstnoedels en Thaise dressing

- Gehaktballetjes of runderlapjes met pindasaus en gebakken rijst


- Oosterse spinaziesoep met rivierkreeftjes

- Kalkoen met groene pikante curry en basmatirijst

HERFSTFORMULE

• • Trio van wildpaté met toast en chutney € 10
  • Everzwijnragout met trappistenbier en ravioli van boschampignons € 10
  • Fazantefilet met puree van pastinaak en pomme gratin € 15
  • Wilde eend, aardappelkroketjes en grand marnier saus € 10
  • Reefilet met wilde champignons en rösti € 15
  • Ragout van ree met rosti € 10
  • Warme appelbeignet met roomijs € 6

  En als je wilt met aangepaste wijntjes! Alles ter plaatse klaargemaakt in onze foodtruck!

WINTERFORMULE vanaf 24 euro p.p.

BBQ, raclette, goulash, tartiflette en warme/sterke drankjes en nog veel meer. Voor een super buitenfeestje

TAPAS  à 8€ per portie 

• Tortilla de patatas en chorizo: lekkernij, gekende Spaanse tapas
• Pan con tomate: gegrild lookbrood met olijfolie en tomaatjes
• Scampi en pulpo a la plancha: gebakken scampi en inktvis met een pikante chilisaus
• Albondigas: spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
• Pescaito frito: gefrituurde visjes geserveerd met verse tartaarsaus
• Grilled padron: niet pikante pepers of erwten gebakken in olijfolie met grof zeezout
  

PAELLA IBERICO à 15€/pp

Dè orginele vers gemaakte paella met kip, calamares, grote garnalen, mosselen, rijst en chorizo

• Assortiment koude en warme oesters
• Gefrituurde petits poissons met gebakken zeewier, balsamico en croutons arrabiata
• Zeebrugse puntzak met zeevruchten en zelfgemaakte tartaarsaus
• Babykreeft brunoise van groentjes,look en verse pasta 
• Bouillabaise met noordzeevis ,zeevruchten met toast en rouille 
  
• Passend dessert naar keuze

Talrijke mogelijkheden - vraag het maar...

Apero
Cream Cheese Jalapeno Peper • Tortilla chips met zoete aardappelfrietjes, bonen en maïs • Tostada met makreel, dille en rucola • Tacoshell met pulled chicken

Voorgerecht
Camarones a la diablo (scampi pikante saus)

Hoofdgerecht
Mexican Hot Dog à volonté met Tex Mex topping

Dessert
Gebakken Churros

We serveren voor groepjes vanaf 20 personen:
10 x Ottolenghi ongekend lekkere veggie-hapjes voor €30 p.p.

En voor wie liever toch wat vlees wil, pimpen we de hapjes met gebakken vlees, vis of schaaldier .....

enkele vb : salade van 2 soorten bonen met limoen, bloemkoolsalade met granaatappel en pistachenoten, geroosterde groene asperge met amandel, kappertjes en dille, carpaccio van tomaat met salsa van bosui en gember enz.. enz...